FRÜHSTÜCKSTIPP: FIGAR

Endlich habe ich es zum Frühstücken ins figar geschafft. Eines kann ich schon mal vorab verraten: Es ist eine erfreuliche Alternative zum allseits beliebten Ulrich.

Das kleine und eher schlicht gehaltene Lokal in der Kirchengasse neben dem Franzosen Le Troquet, weiß wie man mich glücklich macht: Ein ausgiebiges und individuelles Frühstücksangebot, eine entspannte Atmosphäre und eine stets bemühte und vor allem freundliche Servicekraft.

Das „kleine Wiener“ Frühstück mit Semmel, Marmelade, weichem Ei und Kaffee ist die obligatorische Speise, die nicht nur im figar, sondern wohl auf jeder Frühstückskarte unserer Landeshauptstadt zu finden ist. Doch wie wäre es mit Breakfast Burger, Eggs Benedict, Mini-Käsekrainer mit Gemüse am Spieß oder French Toast? Oder lieber eine Eierspeis? Kein Problem! Zehn „Alles vom Bio-Ei“-Gerichte werden im figar täglich serviert. Natürlich gibt es auch jede Menge gesunde Schmankerl wie z.B. Joghurt mit Bio-Müsli und/oder Früchten, Porridge und Schnittlauchbrot.

Auf meinem Tisch landete neben einem Café Latte, ein frisch gepresstem Orangensaft und ein Himbeerkracherl, Eggs Benedict (Pochiertes Ei auf Bio Joseph Brot mit gebackenem Speck, geschmorten Tomaten und feiner Sauce Hollandaise), getoastetes Joseph Brot mit Avocado, Baby-Blattspinat, Frischkäse und pochierten Ei, Porridge und eine extra Portion Speck.

Wäre das Eigelb der pochierten Eier noch flüssig gewesen, hätte ich gar nichts zu bemängeln. Doch was soll´s? Köche sind auch nur Menschen. Ansonsten war ja schließlich alles in bester Ordnung. Mindestens so wie die nette Bedienung. Auf diesem Weg nochmals ein großes Danke! Die junge Kellnerin war nämlich äußerst aufmerksam (Pharo hat ohne nachzufragen sofort eine Schüssel Wasser serviert bekommen), um ihre Gäste bemüht und hat sich mit einem Lächeln auf den Lippen in aller Ruhe um uns gekümmert.

Auch dank des Fakts, dass das figar unter der Woche täglich ab 8 Uhr (!!!) und am Wochenende ab 9 Uhr diese Köstlichkeiten serviert, wird man hier bald wieder mit mir rechnen dürfen.